イースター(復活祭)が迫った今日この頃。

今年は相方パパもママもカナダにいるので、「こ、これはクリスマスか？」と思うほどの慌しさ。買出し、大掃除にケーキ焼いたり、料理作ったり…という日々です。(去年の様子はこちら)

▲相方ママがいるので家の中の
イースターデコレーションが華やか☆
 

うぅぅぅぅぅぅ、課題たっぷりあるのになぁー(涙)。イースターホリデーも重なって木曜日から月曜日まで、5連休なのだけど、全然課題に手をつけてましぇん、わははは。

4月だというのに、カルガリーはこの通り、雪、雪、雪！の毎日。

▲北米では日本みたいにバックして車を停めません。
勢いよく頭から突っ込んで駐車！

早く春にならないかなぁー、と思いつつ。課題に追われつつも、相変わらず飲んだり食べたり、を楽しんでいます。今日のエントリーはちょっと長いよ。

先日ストレス発散しに友人とPubへ行って、わんさかビール飲んで語らってきちゃいました。

▲たっぷりとピッチャーで。ゴクゴクと。
ピッチャーの方が安いのよ。(言い訳)

▲木曜日はWing Day♪チキンウィング￠35。
手前のはレモンペッパー味、奥のはタイ味でちょっとピリ辛。

▲さらに大好きなPoutineも。
フライドポテトにチーズ&グレービーソースがかかっておりやす。

彼女は、私より若いけど人生経験豊富、そして現在国際恋愛中という同じ境遇ということもあり、喋りだしたら止まらないんであった。

そしてこの間は、Winter Festivalでボランティアをした時のボスから、おうちディナーへの招待があって、すっかりご馳走になってきました。

▲彼女の得意料理だというキッシュを、一緒に手作り。
ワインを飲んでおしゃべりしながら、楽しく準備♪

キッシュは、パイ生地にハムや赤&緑ピーマン、たまねぎなどを入れて、チーズを削りかけ、さらに牛乳&卵に塩コショウをしてオーブンへ！

▲タラーン♪出来上がりはこんなんでごじゃります。

▲熱々のところを、マッシュポテトやサラダ、パンと一緒にいただきまっす！
これぞカナディアン料理ってところでしょーか。

彼女のマッシュポテトは、ポテトを茹でるときににんにくと一緒に茹でるのが隠し味。

出来上がりは、ほーんのりとガーリックの香りがして、おいしかったっす。

ボスとは、のんびりとした家族中心主義のカナダと、仕事に追われる日本の違い。そこに存在する各国のサービスや税金の話などなど、相変わらずためになる話をできて楽しかった。

…と、こんな息抜きもしつつ、イースターに向かって準備に追われている今日この頃なのです。

去年は相方と二人きりだったので、たいしたことしなかったんだけれど、今年はですね。ケーキが6つも焼かれているし、当日の食事の仕込みがあったりと、すごいことになってます。ワクワク。

ケーキの一部をご紹介。

こちらは、ポーランドではイースターに必ず焼くケーキなのだそう。

▲ホットケーキとクッキーの真ん中くらいの柔らかさのケーキを何枚も焼き、
ホイップクリームと交互に重ねていきます。んで、周りをホイップクリームで
デコレーションし、1日冷蔵庫で寝かせると、クリームがケーキにしみ込んで
程よいやわらかさになるんだとか。

トップにゼリーをトッピングして完成！

▲食べるのはイースター当日の日曜日。
今からワクワクです。

こちらも相方ママお手製のケーキ達。

▲左はナッツケーキに、右はチーズケーキ☆
こちらはコソコソ味見しました～、美味、美味。

明日の食事が楽しみだなぁー、と思いつつ今日土曜日は教会に行って参りましたよ。去年と同じくバスケットに明日食べるパンやソーセージ、卵を入れて、ポーランド人が集まる教会へ。

▲持って行ったバスケットの中身はこんなカンジ。
こっそり羊チャンが居るのが見えるでしょーか☆

▲間違いなく私はたった一人の日本人、いやアジア人でした(笑)。
ポーランド語&英語で行われたセレモニーでは、聖水で卵を清めます。

…とこんなカンジで5連休も残り2日。いつ課題をこなすのかいまだ不明なんですわ。

ではでは皆さんもHave a happy Easter!!